italian cooking class

Marinare le alici, mondare i carciofi, stendere la pasta fresca, acquistare le spezie, scegliere il pesce fresco al mercato, abbinare un vino, la cucina regionale italiana non avrà più misteri perchè finalmente Istituto Venezia ha un nuovo spazio attrezzato per le lezioni di cucina.

 

 

 

Video

Mangia come parli - Istituto Venezia from Istituto Venezia on Vimeo.

Prezzi

La cucina del sabato

1 laboratorio 60 €

 Il sabato mattina, con la cuoca Anna, si fa la spesa allo storico mercato del pesce e delle verdure di Rialto e si prende l'aperitivo. Il pomeriggio si cucina e la sera si cena assieme accompagnando i piatti preparati ad una scelta di vini regionali.

Minimo 3 persone: 60 euro a persona

 

 

Date 2018

La cucina del sabato

La cucina del sabato
 
    Sabato mattina dalle 10: appuntamento al mercato di Rialto per la spesa allo storico mercato, aperitivo. Dopo l'aperitivo si va a scuola con l'insegnante per la lezione pratica di cucina e pranzo tutti insieme.
    Le date per il 2018 sono: 

    17 Febbraio
    17 Marzo
    7 Aprile
    2 Giugno
    7 Luglio
    4 Agosto
    1 Settembre
    29 Settembre
    20 Ottobre
    17 Novembre

     

    I menu stagionali sono i seguenti:
    Ottobre, Novembre, Febbraio: Risotto funghi e mirtilli, Tagliatelle al caffè al sugo di gamberoni, frittelle veneziane, Insalata di radicchio rosso
    Marzo, Aprile, Maggio: Risotto ai frutti di mare, Ravioli agli asparagi, carciofi di Sant'Erasmo
    Giugno, Luglio, Agosto, Settembre: Spaghetti alla chitarra al ragù di cozze e vongole, parmigiana di melanzane, crema di cassata siciliana, insalata di arance e finocchi.

     

Una descrizione più dettagliata è disponibile contattandoci

 

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