
料理を通してイタリア語を学びたい、より完璧にしたい、または貴重なレシピに秘められた昔の、そして今のヴェネツィアの文化を知りたいなら、Istituto Veneziaの仲間のヴェネツィア人シェフ、アンナとアンドレアが料理クラブ学校であなたをお待ちしています。
シェフ
アンドレア Andrea
「キャプテン」アンドレアはプロのシェフ。ギリシャとロンドンでヴェネツィア料理をひろめた後ヴェネツィアに戻り、Istitutoで日々の暮らしの中に受け継がれてきた伝統料理と食材について教えています。
アンナ Anna
Istitutoのスタッフで、イタリア語とヴェネツィア史の教師であり、料理を愛するアンナ。様々な角度から各時代の ヴェネツィア社会と料理を結びつけ、特に人情味にあふれた語り口が人気です。
※1週間コースのレベルの目安:A2レベルを修了された方
※レシピは調達できる食材により変わることがあります。
※授業時間は授業内容により変わる場合があります。
ビデオ
Lezioni di cucina di Istituto Venezia from Istituto Venezia on Vimeo.
授業料
料理とヴェネツィア文化
| 一週間 |
350 ユーロ
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ヴェネツィアの歴史と文化に興味があって、料理もお好きですか? ひとつひとつのレシピの裏には代々受け継がれてきた歴史と芸術が秘められているのをご存知でしょうか? このコースでは、どんな過程を経て料理が発展してきたかを、歴史、芸術、料理法の3つの視点から学びます。 ・歴史概論 ・料理法の発明に結びついた芸術作品についての短いセミナー ・料理実演、実習 開講は(月)〜(金)までの1週間、時間は授業内容により異なります。
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木曜日の料 理教室
| 一回の授業料 |
50ユーロ、一人当たり。(コースに通わない人の場合は、60ユーロ、一人当たり)。 |
イタリア語でヴェネツィア料理を気軽に習ってみる良いチャンスです。
料理についての講義とレシピ説明のあと、作るお料理は三品、作ったお料理はワインとともに料理を一緒に作ったみんなで楽しくいただきましょう。レシピは週替わりで、ベーシックなものからヴァリエーションをきかせたものまで種々ご紹介します。イタリア語のレベルは問いません。
木曜日、午後5時半から 9時まで。
一回の授業料:50ユーロ、一人当たり。(コースに通わない人の場合は、60ユーロ、一人当たり)。
日付
料理とヴェネツィア文化
| 2026年の日程 |
| 23.03 - 27.03 |
20.04 - 24.04 - 完売! |
| 18.05 - 22.05 |
15.06 - 19.06 |
| 14.09 - 18.09 - 完売! |
12.10 - 16.10 |
2026年の3月のプログラムのPDFファイルをダウンロードする(イタリア語のみ):
2026年の全てのプログラムのPDFファイルをダウンロードする(イタリア語のみ):
木曜日の料 理教室
| 木曜日の料 理教室 |
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2026年2月のプログラムのPDFファイルをダウンロードする(イタリア語のみ):
木曜日の料理教室
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詳しくは学校にお問い合わせ下さい。